私はシャワルマが大好きです
シャワルマとはアラブの国民食で、
ケバブサンドをピタパンではなく、
サージ・ブレッドで巻き巻きして、
外側を軽く焼いたアラブ式のラップサンドを
指します
昔は日本では提供しているお店がなく、
仕方なく、自分でパンから作っていました
今でも参考にしているチャンネルです
そしたら、いつの間に、
ヒルトン広島で期間限定ですが、
提供され、
東京渋谷のフードショーでも
カールヴァーンさん1店舗だけだけど、
シャワルマが頂けるようになりました
やっと日本でも
食べれるようになった
シャワルマですが、
何と、この度、
世界ベスト3の料理に選ばれたのです！
実はシャワルマはレバノン発祥なんです
レバノンはあのサウジアラビア王室御用達の
ショコラティエ、パッチ発祥国でもあります
巷で有名なファラフェル・ブラザーズの売りの
ひよこ豆のファラフェルも
レバノン発祥なんです
世界ベスト3に選ばれたって事は
世界中至るところに
シャワルマのお店があるって
ことですよね
ドバイでは至る所に
シャワルマのお店があります。
それも色んなバリエーションで！
羨ましい
日本はアラブ料理やレバント料理に関しては
欧米と比べると後進国ですね（汗）
これを機にトルコケバブ屋さんみたいに
増えて欲しいです
何はともあれ、
レバノンの皆様、
快挙です！
世界ベスト3おめでとうございます
又シャワルマ作ろう
本日もお読み頂き、
本当にありがとうございます✨