スペイン産やイタリア産等の
オリーブが不作だそうです
大手さんは
こぞって大幅に値上げをするそうです
プラスアフリカのオリーブオイル特需で、
オリーブオイルは世界的に供給不足に
なりつつあります
オリーブオイルと言えば、
南欧が日本では主流ですが、
元々は中東の大シリア発祥と言われています
今のパレスチナ、ヨルダン、
シリア、レバノンです。
その歴史ある中東の一国、
レバノンのオリーブオイルが
日本で高い評価を受けているのです
レバノン料理は
タブーレ・サラダ、ひよこ豆のホンモス
（フムス）等オリーブオイルをふんだんに使った
ヘルシーな料理として欧米では人気です。
タブーレ・サラダ
ビーガン料理が多いのも
支持を受けている理由の一つです。
そのレバノンのオリーブオイルが
日本でも入手可能になったのには
驚きです
ホンモス（フムス）がお好きなら、
是非一度本場のオリーブオイルを
使い、作ってみて下さい！
又南欧のオリーブオイルしか
試されたことがなければ、
是非違いを味わってみて下さい。
レバノンワインが
お好きなら、
是非マリアージュを
お楽しみ下さい。
私も買い物リストに入れました！
本場の材料で、タブーレ・サラダ、ホンモス
（フムス）を作るのが楽しみです
皆様も是非歴史のロマンを
感じながら、味わって下さい
本日もお読み頂き、
ありがとうございます