Hello!!
おはようございます！海外事業本部の木内です。
フッティの最終試合も終わり、メルボルンの街もなんだか静かです（昨夜はお祭り騒ぎでしたが、、笑）
9月終わり、10月に突入
気温が上がるにつれて、メルボルンも盛り上がるそうでこれから売れる季節に入っていきます。
ここでぐっとIzakaya Kuurakuの良さをできる限り多くの人に知って頂けるようにしないといけないですね。。
認知、という点において新しいアドバータイズメントの方とお話をしていたり
プロのカメラマンに来て頂いたりと、Izakaya Kuurakuも大きく動き出しそうな予感です。
さてさて標題ですが、先日あるシェフの方のトライアルを行いました。
ものの5分でお寿司を握ってくれました。。
なんでもメルボルンで様々な店舗のヘッドシェフを務め、日本の有名旅館で懐石を勉強してきたらしいです。
これほど凄い人が働いてくれるとなると、心強いですね！
まだまだメルボルンという街を分かり切れていないので、経験者からのアドバイスを取り入れつつ
KUURAKU流のお店を作っていきたいです。
彼の紹介はまた別の機会にしたいと思います！
それでは本日はこのあたりで失礼します！