ワイヤージュエリー作家の天使のさざれ リミです。
最近、薬膳教室に通い始めました。
今回で3回目。
毎月季節のテーマに沿った内容で試食付き♡
もともと、料理にスパイスを取り入れる事が好きで、いろんな食材を試してみたくなる性格です。
(私の中では実験とも言う)
美味しくて体に良い物なら大歓迎！！
これからは薬膳を上手に食事に取り入れていけたらいいなぁ。
毎回、先生がお茶を出してくださるのですが
今回は冷えがテーマでしたので薬膳の乾姜(かんきょう)を入れたチャイでした。
飲んだ直後から体がポカポカに(*^^*)
乾姜といえば、数年前からブームになっている
蒸し生姜ですよね。
乾姜のチャイを自宅でも飲みたくて早速、手作りしてみました。
一般的に紹介されている蒸すレシピは面倒なので100度のオーブンで50分焼きました。
生姜2かけ分ですが、
こんなに小さくなっチャイました
生姜2カケでたった7gしかできない事に、少々衝撃です。
半分は潰して粉末にしておきました。
手間を考えれば、市販の蒸し生姜パウダーを購入した方がいいかも(;´Д｀)
とも考えましたが、これも実験のようで面白いです。
※KALDIでも蒸し生姜パウダーは売っているとの事です
薬膳教室の内容は
講師の上村先生がブログに掲載してくださっています。
私のワイヤーアクセサリーも気に入ってくださってありがとうございます
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