日頃私のブログを読ん
で下さってる方は
ご存知だと思いますが
趣味がパン作りです
そのパン作りで
新しいパンを焼こうと
する時、ヒントを求め
てレシピサイトや、
パン屋さんをさ迷い
閃きを探します。
その中で、よく目にす
る、耳にするのは…
『お得なのはどっち？
手作りvs市販品』
それは『絶対、市販品
です！』
だって…スーパーでは
今や、約８０円/一斤
から買えるんですよ？！びっくりです
叶わないです…
問屋さんから材料入れ
るならまた違うんで
しょうけど。
それに、粉にこだわれ
ば当然単価は上がり
ます。
一般的な粉でもそれ
ほど安く上がるワケ
ではありません。
あと、こんな意見も…
『美味しく出来る？』
それはお好みですが…
市販品の方が口当たり
を良くする材料が添加
されてるので、軽くて
口どけの良い物に仕上
がってると思います。
一方、手作り品は
どしっとした手応えで
しこしこでモチッと
した食感が醍醐味。
…つまり比べられない
んです！
別物だと思います
それだけの価値観で
言ってしまえば
私は完全手作りですか
ら、労力や時間、材料
費など、かなり不経済
です
パンを始める時に
パン焼き機もかなり見
て回ったんですが
気に入った物が見つか
らなかったので
まずは
手ごねの、手作りっ
しょ～！で作ってみる
ことに…
(今考えるとかなり無謀)
初めは石ころ
みたいなパンしか焼け
ず材料もムダになるし
何よりむなしかった
です
止めようと思いつつ、
しぶとく作り続け
今ではこねながら
指先で生地の合図が
判ります
これは生地を触って
なかったら知り得る事
はなかったので良かっ
たと思います。
お米を炊くように(当た
り前の作業のように)
パンが焼ける人になり
たい！で始まったパン
作りも、今では炊事的
な意味が強く
趣味を通り越して
しまいました。
でも、やっぱり
出来上がった時は
嬉しいし、楽しみ
誰かに習ったワケでも
ない自己流ですが
ちょっと自慢の財産
男性の方も楽しめると
思いますし、上手に焼
けた時なんかは達成感
もあってストレス解消
にもなりますよ
気になった方はぜひ
挑戦してみて下さい
趣味として
おすすめですよ
いつもペタありがとう
ございます