Zuccini

ズッキーニって、私にとっては、いまいち馴染みの薄い食材です。

日本では、最近は大きなスーパーとかに行くとよく見るようになったけど、それまでは珍しい野菜だったしね。

きゅうりよりも歯ごたえのない感じ、かぼちゃよりも味が薄いかんじ。

どっちにもつかないというか、なんとも中途半端な感じのイメージでした。

トマト系の煮込み料理とかに使われていたりするけど、自分ではなかなか手を出さない食材のひとつ。

先日farmers marketの事を話題にしましたが、夏になって、ズッキーニも旬を迎えた模様。

トマトやキュウリ、ナスなどと同じ時期の夏野菜のようですね。

キュウリのような緑の長いものから、黄色の長いもの、ボールのように球体の丸っこいもの、星型(?)というか宇宙船のような形のものも。

いろんな種類があるんですね。

で、生でも加熱しても食べられるということだったので、せっかく新鮮なものが手に入るしと思い、試してみました。

買ったのはこれ。

　

以前から気になっていた、星型の黄色いズッキーニを購入。

1個1ドルでした。

大きさの比較のために、野球ボールを隣に。

このボール、前日のNationals vs Marinersの試合の時の、イチローのファウルボールなの。(えへ)

私がキャッチしたわけではなくて、球場管理のおじさんにもらっちゃった。

あまりに可愛くて、そしてある生き物に似ているとinspireされて、イラスト書いてみました。(笑)

わかります??　ゴンタくんです。

食べ物をおもちゃにしてはいけません!!!、と怒られそうだけど・・・。

さて、お味のほうですが。

まずは、半分を使用して、生のものを薄くスライスして、サラダ風にドレッシングをかけて食べてみました。

きゅうりよりも水っぽさや青臭さが少なくて、おいしいです。

歯触りはシャクシャクとしていて、生のナスの白い部分の食感に近いのかも。

これといって主張するような個性の強い味ではないけど、ほんのりと優しい甘味があります。

へちま、っぽいのかな・・・。

といっても、へちまを食べたことはないんだけど。

翌日、残り半分は加熱して食べました。

後日アップしますが、庭のBBQグリルで焼いて、焼き野菜のひとつとして食べました。

これは、甘みがもっと増して、噛った所から野菜の水分がじゅわっと出てきます。

歯ごたえがなくなることもなく、ちゃんとズッキーニらしさも残っていました。

これなら、どんな料理に入れても、それなりになじむ感じがします。

次は、違う形のズッキーニを試してみようと思います～。