搾菜ピータン豆腐

みじん切りにした搾菜と長ネギをボウルに入れて、ラー油、ごま油、醤油で味つけ。

それを豆腐の上にのせ、まわりに切ったピータンを盛りつけたらできあがり。

すぐできるので、とりあえずの一皿に。