《大晦日の定番》年越し鴨蕎麦鍋。〆は蕎麦。

大晦日は朝から晩まで料理を作り続ける日です。

もっと早くからおせち料理に取りかかればいいだけの話なんですけど…。

時間に余裕がないので、いつからか大晦日の夕食はこうなりました。

年越し鴨蕎麦鍋

具は合鴨、芹、ごぼう、舞茸、焼き葱、つゆは出汁、日本酒、みりん、醤油です。

年越しなので〆は蕎麦に。

新しい年が皆様にとって素晴らしいものになりますように。


鍋セットならもっと楽です。