アイラップで湯煎オムライスを作ってみました。
《材料》
A
・ごはん 一膳
・玉ねぎ みじん切り
・鶏そぼろ(冷凍ストック) 適量
・ブロッコリー (夕食の残りを使いました。)
※ごはんに混ぜ込む具材はお好みで。
・塩コショウ 少々
・バター 少々
ケチャップ
B
・たまご ２個
・コーヒーフレッシュ ２個
・塩コショウ 少々
《作り方》
① Aの材料全てを混ぜ合わせてアイラップに入れる。(アイラップの中で混ぜ合わせても。洗い物が減ります。)
② Bの材料全てを混ぜ合わせてアイラップに入れる。(アイラップの中で混ぜ合わせても。)
③ できるだけ空気を抜き、上部で袋を結ぶ。
④ 鍋に耐熱皿を置き、袋が浸るくらいの水を入れる。皿の上に袋を置く。
※破損を防ぐために、袋が鍋肌に触れないよう耐熱皿に置くことが推奨されています。
⑤ 火をつけ、沸騰しそうになったら弱火にし、たまごがオムレツ状になるまで湯煎する。
※ ごはんに混ぜ込む具材にナマモノがなかったのと、たまごをソースにもしたかったので、加熱時間は短め、弱火にしてから７分湯煎しました。
※ごはんに混ぜ込む具材やオムレツの好みの固さ、また作る量によって加熱時間は変えてください。
⑥ ごはんを皿にのせ、上にオムレツをのせて出来上がりです。
ごはんに混ぜ込む少量のバター以外の油を使わないので、通常の作り方よりカロリー控えめで作れます。