トマトの冷製スープが食べたくなって「ガスパチョは？」と思ったけれど、暑くてたくさん野菜を刻んだりミキサーにかけたりするのはちょっと面倒くさいなと思いました。
そこで試しに超みじん切りの市販の山形のだしを入れてみたら、けっこういい感じになりました。
《材料》
無塩トマトジュース
山形のだし
だしじょうゆ(味をみながら適量)
レモン汁(味をみながらお好みの量)
タバスコ 適量
おろしにんにく(味に気づかないくらいほんの少し)
《作り方》
鍋やボールに材料を入れて混ぜるだけです。
冷たく冷やしていただきます。
