寒さが厳しくなると体が思い出して、赤玉スイートワインを欲しがります。
温めて飲むホットワインは冬のお楽しみです。
そのままで、スパイスやフルーツを入れて、その時々の気分で味を変えて楽しんでいます。
最後の一杯にはちょっと足りないくらい残ったときは、小鍋に入れて、極弱火でトロンとするまで煮詰めていきます。
火を止めて冷ますと、もう一段濃度が増します。
アイスクリームやヨーグルトやフルーツのソースに。
醤油などを足すと、肉料理のソースとしても使えます。
MOWバニラ味、セブンイレブンの冷凍ブルーベリーにたっぷりとワインソースをかけて。