長谷寺からこの景色を眺めた時、ふと映画『海街diary』を思い出しました。すず役を演じた広瀬すずさんが友達や家族と食べていた、しらすごはんやしらすトースト、おいしそうだったな…
そうなると、お昼ごはんはやっぱりしらす丼です。
交差点を渡って少し歩くと海にたどり着けそうな場所にある、定食屋・ゲストハウスＵＳＨＩＯさんにて。
古民家をリノベーションしているのでしょうか？
つやのある飴色の板敷の間に、座布団、はだか電球。窓は開け放たれていて、海風が通り抜けて心地いいです。お腹がいっぱいになったらそのままお昼寝したくなるような、アットホームでくつろげる雰囲気のお店です。
たっぷりの釜揚げしらすに、すりごま、大葉、大根おろし、ごはんにはのりが散らされています。少しだけしょうゆをかけて…
シンプルだけど、しみじみと美味しい。
しらすがとても美味しかったので、江ノ電鎌倉駅の構内で、しらすを買って帰りました。
晩のビールのお供は、しらすを使った２品。
しらすトーストのカナッペ
薄切りにした食パンをトーストして、バターを塗り、上にガーリックオイルを少量まぶしたしらすをたっぷりのせて、トースターで１分弱温めました。きざみのりをのせて。
カナッペに使った食パンは、ＵＳＨＩＯからほど近い場所にある、Ｂｒｅａｄ Ｃｏｄｅ ｂｙ recette の 角型食パン（プレーン）の耳を薄切りにしたものです。
このパンもずっしりもっちり系。日常では買わない価格ですが、旅の土産となれば、財布のひももちょっと緩んでしまいます。
パンに添えられていたお品書きを見て、驚いてしまったのですが、こちらの食パンは毎日いただけるよう、recette （通販のみで購入可）より、価格をリーズナブルに設定しているそうです
recette のパンって、いったいどんなパンなのでしょうね？？？
しらす入りハッシュドポテト
ビアレストランで食べて美味しかったので、真似してみました。
じゃがいもをスライサーで極千切りにし、ぎゅっと水分をしぼります。しらすとパルメザンチーズを入れて混ぜ、フライパンにオリーブオイルを入れて、蓋をして中弱火で両面をきつね色になるまで焼き上げます。細くきざんだ大葉とのりをかけます。
紫陽花を見に出かけた日帰りプチトリップで、思いがけず『海街diary』を追体験できて、とても楽しい１日でした。
