突然おやつ作り開始
久々です
なに作ろうかなぁ・・・って、冷蔵庫と相談
あっ
牛乳と卵があって。。。。。。バターも有る
じゃぁ、バターたっぷり・卵も牛乳も贅沢に使ったド貧乏じゃないおやつのアレ、作ろう
小麦粉・ＢＰ・砂糖をぐるぐる・・・・・・
バター投入で、サクサク粉と一緒に切る。。。
んでスリスリ
このスリスリの作業が好き
さぁ、このタイミングで卵＆牛乳を投入
スプーンをボールに沿わせてグルグル・・・・・・
おてて
でふんわり包みこねてのばし・・・型抜き型抜きは優しく垂直に
絶対グリグリ押しちゃダメ
横を触らないように型抜きした生地を持って天板にのせて、ちびオーブンにお任せ
18分後・・・・・・
出来た
本日のおやつ。
奥→吉祥寺リンデのプレッツェル
手前→ホットビスケット（プレーン・ハーブミックス/バジル＆ローズマリー）
コーヒー（グァテマラチャコールロースト/神戸珈琲）
リンデのプレッツェル、大好き
岩塩が効いていて、噛み応えあって小麦の香りがしておいしいの
コーヒー・ビールのお供に最高です
ホットビスケット
上手に出来たよ
2ｃｍ厚に伸して焼くんだけど、上手に焼けると・・・５センチ位に膨らむのだ
膨らんでる時、倒れないようにする為に焼く前のポイント
天板に乗せた生地を手で平らに軽く押す
コレを忘れると、『ブリッジ』したみたいな形に焼きあがってしまうのだ
ハーブミックスのハーブは、ベランダ栽培のだよ。
５個焼ける（ホントは６個なんだけど、『成』ちゃんの使ってる抜き型は大きめなので５個）んだけど、
全部甘いのじゃつまらないないから、半分は軽食感覚のホットビスケットに
食べるときの温め直しで、上にチーズを乗せても美味しいんだ
