左→白菜簡単キムチ
右→乱切りキュウリのキムチ
白菜簡単キムチは、字のごとくホントに簡単楽チンでして、本場の方に失礼かな
天日に干した白菜を洗ってザクザク切り、塩漬け→水分を切る。
千切り大根・にんじん・ねぎ（セリとニラはお高かったのでパス）を塩もみ→水分を切る。
りんごのすりおろし・叩いたいかの塩辛・キムチの素（『成』ちゃん手作りで、アミの塩辛・ニンニク・粉唐辛子等等ミックス）を合わせ混ぜ混ぜ。
千切り野菜に混ぜ混ぜしたのを合わせ、白菜と合体混ぜ混ぜ→容器に入れてラップで覆い、醗酵させる。
で・・・完成
の、予定
本日のおやつ。
チュロス（はちみつ・はちみつ＆ごま）・コーヒー
以前作って冷凍保存してたチュロスを、凍ったまま揚げ焼き。
食感は・・・外はカリッ
中はモッチリ
そうだなぁ。。。『ミスド』の『ポン・デ・リング』の外カりッ
バージョンって言えば、想像つくかな？？砂糖を使っていないし、強力粉半分入っているので、油の吸い上げも低いから・・・・・・
思ってるよりカロリーは低いです。
『成』ちゃん、ど貧乏だからなのか、子供の頃から手作り大好きなのだ。
普通のご家庭にはたぶん必要とされない、調理用品があります。
それは・・・スモーカー
楽チンベーコンやお手軽燻製作っちゃいます
６Ｐチーズも煙を掛ければ・・・極上の美味しさです
