トマトコンシェルジュ〜美しさの基本はトマトから〜

トマトコンシェルジュ〜美しさの基本はトマトから〜

トマトは栄養価が高く、健康、美容、ダイエット効果が高い身近なスーパーフード。
日々の生活の中にちょっとしたトマト習慣をプラスして、思い描く豊かな人生を手に入れませんか?


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トマトコンシェルジュYUMIですトマト

 

あっと言う間に12月!

 

街はクリスマスモードにクリスマスツリーキラキラキラキラ

 

 

今年もフードクリエイターshin.×トマトコンシェルジュの

トマトのクリスマスケーキ

を販売します嬉しい♪

 

 

 

 

 

 

去年大好評だった、このトマトのショートケーキショートケーキ

 

2018年はバージョンアップして、去年よりもトマトづくしになっておりますトマトトマトトマトキラキラ

 

 

 

何がトマトづくしかと言いますと

 

 

まずはスポンジ

 

昨年はほうれん草を使っていて、緑のスポンジとトマトのコントラストが綺麗だったんですが、

今年はスポンジもトマト味トマト電球

 

 

トマトパウダーを使用して綺麗なトマト色になってます。

 

 

そして上にデコレーションしているトマトの量も昨年よりもバージョンアップUP

 

このデコレーション用と中にサンドしているトマトを合わせると30個以上のトマトが使われております!

 

 

しかもこれ、高糖度の高級ミニトマトミニトマト

 

それ以外にも、一番下にはトマトピューレもサンドしておりますいいな

 

原価計算したくない…笑

 

 

フードクリエイターshin.の今年のこだわりは

 

どこを取っても同じ味がするようにパーツを配置していること。

 

 

 

 

 

2段にサンドしているトマトが上の段と下の段で交互になっているのです電球

 

 

このトマトづくしとバランスをとるためにクリームの量も昨年よりも増量↑↑

 

shin.さんの生クリームは軽くて食べやすいのが特徴ポイント

 

 

一足先に試食した感想は

 

 

「トマトそのもの‼︎」

 

 

トマトの酸味がすごく感じられますピックリマーク

 

トマトづくしなので、味のまとまりもいいピックリマーク

 

スポンジにトマトピューレの水分が染み込んでしっとりピックリマーク

 

断面からもクリームどっさり感伝わりますが、

全然くどくなくて

市販のショートケーキの2倍量は食べられちゃいますよAMNOS♪

 

 

ケーキが苦手な方にも食べてもらいたい笑顔

そしてトマト好きさんには是非食べてもらいたいAMNOS♪

 

 

今年はこのケーキを限定15台で、12/23,24,25に販売いたします誕生日ケーキ

 

配送できないので、

shin.さんのアトリエ(神奈川県相模原市)での直接受け渡しになります。

 

 

以下、詳細

トマトのショートケーキ

 

●サイズ:5号(直径15㎝)

 

●価格:税込4,800円

 

●発売日:12/23(土)、24日(日)、25日(月) 

     両日11:00〜19:00

            (25日のみ18時まで)

 

●受け取り場所:アトリエshin.(神奈川県相模原市)

       地図はこちら→★★★

 

●限定15台

 

フードロスを考え今年も事前予約制になっております。

ご予約期間は本日より12/20まで

 

●お申し込みフォーム

https://ws.formzu.net/fgen/S77518812/

 

※今年はアトリエshin.としてトマトのショートケーキ以外に

3種類のケーキを販売予定です。

 

トマトのショートケーキお渡しは私が直接させていただきます。

 

ご予約&当日ご来店をお待ちしておりますかおハート


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トマトコンシェルジュYUMIです。

 

「超トマト」

ネーミングからしてすごく甘そうですよね。

 

ちょっと気になってHPを見てみたら

 

「土を使わず水と養分を必要以上に与えずコントロールした高糖度のトマトです」

 

とのこと。

 

さらに

「今まで食べたことのないようなトマトを、まごころ込めて育てています」

 

なんて書いてあったら食べたい度がさらにUP矢印矢印

 

 

そう思っていた矢先に「超トマト」を作っている「いずも農園」さんから

インスタで連絡を頂きました電球

 

 

何という偶然お!

 

 

それがちょうど昨年の12月で、

クリスマスに「超トマトのトマトジュース」を頂きました(詳しくはこちら)

 

 

ただ、その時期は「超トマト」の注文が立て込んでいて、

フレッシュな「超トマト」にはありつけませんでしたが、

 

この度、ついにフレッシュな超トマトトマトを頂きましたにこkirakira*kirakira*

 

ヶ月待ちの超トマトトマト嬉しい

 

 

 

まず開けてびっくりだったのは、ミニトマトなのに、美味しい印のスターマークが入っていた事!

 

ミニトマトって甘いものでもスターマークって入ってないものがほとんどなんですよね。

 

念願のトマトのお味は

 

 

なにこの甘さ!

 

 

酸味も感じられてコクがあるhh

 

果肉もしっかりしており、食感的に

「これミニトマト?」と疑問を感じました。

 

皮は固めで、食べた後に口に残る感じも。

 

 

フルーツトマトに慣れていると何ともないのですが、

この皮が少し苦手に感じる方もいるかもしれないです。

 

 

通のミニトマトと見た目も食感も違ったので

お尋ねしてみると、「超トマト」の品種は

中玉トマトのフルティカのようです。

 

普通に育てると中玉のトマトになりますが、

水をギリギリまで絞って作られているため、小ぶりになっています。

 

この「超トマト」が作られているのは

 

島根県出雲市

 

土を使わずに、水と養分を必要以上に与えずコントロールすることで

甘みが凝縮した高糖度のフルーツトマトになっています。

 

このビニールハウスは清潔な環境を保つために何と土足禁止っ!

 

 

もはやフルーツの甘さなので、食後のデザートにそのまま

パクパク食べる事が多いのですが、

 

素材の味がしっかり感じられるサラダにしてみました。

 

超トマトと新玉ねぎのサラダトマト

 

 

カプレーゼも我が家の鉄板メニュー♪

 

届いて今日で14日目(もっと早くブログ書けよ!って話。。。)ですが、

残りわずかになったトマトもまだピンピンしてますトマト!

スーパーのトマトじゃありえない!

 

残りも一人でツマミ食いしてたらあっと言う間になくなっちゃいそうですペロリペロリ

 

 

フルーツトマトがすごく大好きな私ですが、

中玉トマトを包丁でカットするのが若干面倒な時もあって&汗

 

「超トマト」の小ぶり感はミニトマトのようにそのまま食べられて

ついついツマミ食いが進んじゃう。

 

今シーズンは6月上旬までとの事。

気になった方はお早めに!

 

ネットでも購入可↓↓

https://shop.izumonoen.jp

 

地元に行くと自動販売機でも売っているみたいです電球電球

 

息子がもう少し大きくなったら、

いつか現地にお邪魔させていただきたいです。

 

いずも農園HP

http://www.izumonoen.jp

 

この度のご縁ありがとうございましたはぁと

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