今日はカレー作るのはパスの予定だったけど
明日の朝の分ないじゃーん
となり作りました
むすこ(兄)がスパイスカレー好きで
つまみ食いから若干本気出してきて
足りなくなったのもあります
だんなちゃん大好きなおくらカレー
玉ねぎとおくら(冷凍スライス済の)を炒める
水分を飛ばしながら焼き色がつくまで炒める
塩 クミン ターメリック チリパウダー コリアンダー
を目分量で投入
混ぜ合わせたらプレーンヨーグルトを入れて混ぜる
水分を飛ばしながら弱火で煮ていく
おわり
おくらがとろりとして美味しいです
今宵もチャパティを焼いて昨日のカレーと
おくらカレーを楽しみました
高校生男子お弁当⑥
タンドリーチキン
肉巻きおにぎり
ピーマンの肉詰め
チャーハンと肉団子と春巻
ぼちぼちがんばろ♡
仕事から帰宅してあんまり時間なかったけど
活力鍋でささっとカレー作り
平行してむすこたちのキーマカレーも作成
こちらはルー使ったのであっという間
とろけるチーズトッピングで食べてもらいました♡
ほうれんそうとチキンのカレーは
出勤前に玉ねぎをスライスしていったのみ.....
活力鍋(圧力鍋)で炒めて作っていきます
油をして玉ねぎをよく炒める
塩、クミン、コリアンダー、ターメリック
チリパウダー、おろしにんにくを入れて混ぜる
混ぜ合わせてペースト状になったら
プレーンヨーグルトを入れて混ぜる
そこへチキンと水をを入れて加圧2~3分
加圧してる間に冷凍ほうれんそうを軽くチンして
ミキサーにかけておく
混ぜていく
キレイな緑はどこかへ行っちゃった…
チャパティを作っていく
手早くできるようになったよ
カレーと合う～♡
チキンもやわらかくて優しいお味♡
時間ない中作ったけど美味しかった
久しぶりのチキンカレーでした