こんにちは！
りかこといいます。
先日、食材の整理を兼ねておでん風なものを作ったんですけど…
おでんやカレーなど、たくさん作った方が美味しいもの、どうしても大量生産になってしまうものは、ふたり暮らしだとあまり作りたくないのが正直なところ。
少食夫と食が細くなった私、同じものを何日も食べ続けるのもしんどいし、特にこれからの季節は傷むのも心配です。
だけど、おでんやカレーって食材の整理にはピッタリなんですよね！
ということで、大量生産系メニューは最初からリメイク前提で仕込みます。
この時のおでん風なもの。
煮込む時に味は付けてなくお味噌で食べます。
その前に卵とじゃがいもを取り出しといて
潰してコーンと青のりを足してポテサラ風に。
半分は翌日マヨを入れてポテサラとして食べて
半分はほうれん草と混ぜて
お値引きで買ったコレ！
かけて
チーズのせて
夫の置き飯にしました。
チンして食べてね
飽きる事なく無事完食できました