江戸堀 木田 讃岐うどん
大阪府肥後橋駅江戸堀 木田 讃岐うどん食べログ百名店に選ばれる人気店。14時半過ぎに着いて注文。最初に出されたのがうどんを素揚げしたやつ。ポリポリ塩気は控えめ。30分後↓おでん 大根、あげ(各200円)、すじ(250円)出汁美味し〜♪夏でも絶品☆40分後↓天ぷら(海老、唐揚げ、半熟玉子)海老の独特な臭みと唐揚げもピンク色でちょっと心配になった。半熟玉子とろとろ。15分後↓十品目のかやくごはん定食 生じょうゆ(1,150円)+250円のかやくごはんは具は小さいけど美味しくてパクパク食べられる♪うどんは店主さんが目の前で醤油とすだちで仕上げ。細めでつるりと喉越し良い冷たい麺に、醤油とすだちがさっぱり美味し〜♪最後にお出汁。これもウマ〜☆カウンターでゆっくり話しながら食べたのもあるけど所要時間2時間半。なんでこうも遅いかって言うと麺を打つ所から始まるで。こだわりとは言えちょっと許容範囲超えとるなー。☆×4