マクロビオティック 波照間島 石垣島 モチキビでサラダ
色濃い食材ね
先ほどのブログで書いた内容が…
波照間モチキビサラダになりました
モチキビはカップ1
お水はモチキビの倍でお鍋で炊きます
今回はサラダに使うから
鶏肉と炊いて味付けしたにょ
炊き上がりはモチモチー！
お餅みたいな感じ
それを手でちぎってサラダに混ぜて
白米を炊く時に
モチキビを少し混ぜて炊いたり
波照間島で食べたおにぎり
美味しかったな
サラダの話に戻って
たっぷりのオリーブオイル
レモンを絞って
シーズニングでちょっと味付け
マクロビオティック的な
ダイエット！ダイエット！
美味しかったな