みなさま、こんにちわ。
名古屋も久しぶりに太陽と青空が広がりました。
これから一気に暑くなりそうですね〜。
ところで、みなさまは、
絶対に食べたい一食があるとしたら
何を食べたいと思いますか？
私は迷わず「オムライス」です。🥚🥚🥚
無類の卵好きで
卵料理を食べると至福のひと時を感じます。
オムライス以外でも、
天津飯や、オムレツ、プリン、卵かけご飯も美味しいですね。
友達の家（海外です）の広い庭には放し飼いの鶏を何羽か飼っていて
彼女が近くの郵便局に行くと、トコトコ付いてくるほど懐いていました。
そのうちの1羽だけが時々卵を産むらしく
イギリス人の旦那さんに「Good girl⭐︎」と言われていました。
さて、私が時々行く卵屋さんは
愛知県でも田舎で、空気や水が新鮮な場所に鶏舎があり、
産みたての卵を毎朝、お店まで納品し
その卵を使ったカフェが併設されています。
そのカフェで頂いたオムライスを今日はご紹介しますね！
美味しそうでしょう！
絶品ですよ♬
素材も勿論ですが
オーナーの腕前も素晴らしく
手作りのトマトソースと合わせたオムライスを食べると
もう〜しあわせ〜
何度もリピしたくなる味なんですね。
今日はお弁当や毎日の料理にもよく使う卵について
【たまごの薬膳効能】も記載しますね。
薬膳では、食材がどの臓器（五臓六腑ほか）に、よく効き目を表すか。
というのを最初に調べますが、
たまごについては、全部の臓器に効果があると言われています。
鶏肉は体を温める強い作用があるのに対し、
たまごは、温めたり、冷やしたりしない「平性」でいつ食べても良い。
という特徴があります。例えば、お米も「平性」で常食に向いています。
他には
▪️体内に必要な水分（唾液などの体液全て）を補給し潤す効果がある
▪️喉を潤し、声を出しやすくする
▪️血液を補う、貧血の改善
▪️心臓の働きをサポート
▪️精神不安、動悸などの改善
▪️不眠症、夢を多く見て眠りが浅いのを解消
▪️めまい、健忘に効果
▪️顔色、唇が白い、青いのを改善
など、様々な効果があります。
これらの効果を考えると
病弱な方、疲れて元気がない方、貧血気味の方、
産後で体に滋養が必要な方、活力が欲しい方
体の乾燥が気になる方、体力が乏しい時、
シニア世代の方など
卵を食べれば、段々と力が湧いてくるのでは？と思います。
毎日常食しても問題ありませんので、
アレルギーなどの心配がない方は
お料理のバリエーションも豊かですし、
簡単に調理できる素材ですので、
ぜひ、積極的に卵を食べて元気に過ごしてくださいね！
それでは今日も素敵な１日をお過ごしください。🍀🍀🍀🍀
