みなさま、こんにちわ。
蒸し暑いですね。。。
ヨーロッパでは熱波が襲い
フランスは今週４５度の予報だそうです。
（ドイツはすでに３８度）
45度って怖すぎます。
今日は旬とは違いますが
通年を通して食べられる
ほうれん草のお話です。
今日のお弁当はこんな感じです↓
献立です
・鶏めし
・チキンカツ
・えのきのベーコン巻き
・ほうれん草のナムル
・トマトのキッシュ
ほうれん草は、食べると元気が沸く
そんなイメージがありますが
実際にも活力をつける作用があります。
【ほうれん草の効果】
▪️血を補う（貧血の改善）
▪️熱を取り除き安定させる
▪️苛立ちを抑える
▪️体内の水分を補給し滋養する
▪️高血圧
▪️糖尿病に
▪️眼精疲労の改善
健康な体を維持するのに最も重要な「血液」を
補ってくれるほうれん草は
食べることで元気になる源の様な食材です。
少し冷やす効果もあるので、
暑さでほてる時に、
涼やかにしてくれる作用もあります。
苛立ちを抑えたり、
精神の安定にも一役買ってくれます。
中医学では、肝臓と目は深い関係で繋がっていて
PCやスマホで目を酷使すると、
肝臓までダメージを受け、
それによって様々な不調
「イライラする、自律神経が乱れる」
などが起こりやすくなります。
PCやスマホを見ないで過ごすことは無い今は
眼精疲労やスマホ老眼も見過ごせません。
（高校生もスマホ老眼になっている様です）
ほうれん草はそんな、
眼精疲労回復にも効果を発揮してくれる食材ですので
最近イライラしてるな、
目が霞んで見づらい（何かのCMみたい笑）
という事があった時は
PCやスマホを使う手を休める。
そして目に良いほうれん草を
食べるのもオススメです。
根元の赤い部分は特に甘みと栄養価も高いので
しっかり土を洗い落として、食べて見てください。
今週もお疲れ様でした。
良い週末をお過ごしください。
