みなさま、こんにちわ。
今日は雨の中引越しの大詰めの日でした。
雨の中で引越しなんて困ったなぁと思っていたら
ベトナム人の友人に
ベトナムの言い伝えで「雨の日の引越しは金運を結ぶ」
と聞き、急にテンションMAXとなりました笑
さて、今日は金運のお話、ではなく…。
梅雨時期に食べると良い「シソ」のお話です。
今日のお弁当は、、、。
・イカフライ
・野菜の煮浸し
・ちくわチーズ
・野菜炒め
・目玉焼き
・とうもろこしご飯
このお弁当では完全に脇役のシソですが
本来はメインにしたい程の栄養価です。
なぜかというと。
▪️免役力を高めアレルギーを緩和
▪️発汗を促し冷えを取る、体を温める作用
▪️気（エネルギー）の巡りを良くする
▪️胃腸の働きを回復
▪️魚介類の食中毒防止（お刺身と一緒の訳ですね！）
▪️梅雨冷えを防ぎ体調を整える
梅雨がやってきて
蒸し暑さで薄着のまま寝たら
朝方の雨で気温がぐっと下がって体が冷えたり
冷たいものを食べて胃腸を壊したり
という事が起きやすい時期ですので、
体を温める作用の「シソ」
が梅雨冷えを防ぐ作用となるからです。
お弁当の彩りだけでなく
細かく刻んで梅と一緒にご飯にまぶしたり
卵焼きに入れて巻いたり
千切りにしてサラダに入れたりと
お料理のレパートリーが広がるシソ。
ぜひ、みなさまもシソを食べて
梅雨冷えを防ぎ、夏に向けて
体調を整えておきたいですね！
お読み下さりありがとうございました。
この雨が、誰にとっても
恵みをもたらしてくれます様に。
