みなさま、こんにちわ。
今日の名古屋は31℃。
ジリジリ焦げる様な暑さです
サングラス、手袋、マスク、顔と首を覆うスカーフと
そんな姿に「忍びの者？」と言われました（笑
体調が戻り元気に出勤していますが
使い果たした血や気（エネルギー）を
食べ物でしっかり補給します。
お弁当はこんな感じに。
・人参としめじのカレー炒め
・ほうれん草とトマトのキッシュ
・牛と豚のハンバーグ
・ほうれん草の和え物
・グリーンピースのご飯と梅干し
・新玉ねぎのピクルス
どれも体力を回復する力を
存分に発揮してくれる献立ばかりですが
特に今日は、女性の悩みに多い
「貧血」について書いてみようと思います。
女性は「月の径」がある為
生涯において「血」（けつ）の問題と
お付き合いすることになりますが
体内の「血」のありようで
健康と美容に大きな影響を受けます。
毎月「血」を、まとまった量
排出することで、
血液を浄化する作用があるので
それは良い点でもありますが
その分を補填しないと
貧血気味になってしまいます。
（逆に男性は時々献血をすると
体内の血液を綺麗にできて良いみたいですよ）
サプリなども色々ありますが
あくまで補助食品として捉え
食事から栄養をとることが
最も効果的です。
造血作用にどんな食材が良いかといえば
薬膳で一番最初にあげたいのは
「人参」です
人参ってスーパーに行けば大抵手に入るので
取り入れやすいですよね。
それに加熱すればカロテンも
吸収されやすくなるので
料理しても栄養価が落ちる心配がありません。
私はオリーブ油と塩であえて
加熱し、レモンを絞る
「キャロットラペ」が好きでよく作りますが
今回のお弁当には、しめじと一緒に
ターメリック（ウコン）で軽く炒めてみました。
そうすると香ばしくなって
食欲も増進します。
ウコンの薬膳効能は改めて書いてみますね。
ちょっと今、血が足りてないな。
という時はこんな症状が現れやすいです。
肌や目、髪が乾燥しパサつく。
なんだか、だるい。
爪や顔色が薄い。
疲れやすい。
夢ばかり見て眠りが浅い。
頭痛
便秘
生理トラブル
色々起こって大変です
そんな時は
ぜひ「人参」を積極的に食べ
「血」を補い、
「血」を養うことで
活力ある自分で
元気に過ごしてくださいね。
今週もお疲れ様でした。
週末お仕事の方も体調に気をつけて
頑張ってくださいね！
最後まで読んで下さりありがとうございました
