秀鳳（山形）無濾過特別純米 雄町と
その1 鶏肉丼
秀鳳特別純米
無濾過のしっかりした味わいと、雄町のコク。まろやかでしっかりした甘味がある憎いやつというのみ心地。大きめのぐい呑みで。
初めて呑みましたが、素晴らしい一本と思います。
近くの大桝酒店さんに入荷していたので購入してみました。
山形のお酒は好きなものが沢山！
言わずとしれたスーパープレミアム酒の十四代初め、華やかな出羽桜、米の旨みが上品なくどき上手や盾の川などなど、しっかりした旨みを感じつつ華やかイメージの山形のお酒達！いつもありがとうございます。
アテは簡単に鶏肉丼。
この器に盛り付けてみよう。
夏の暑さももう少し、今日は青空。
アテは鶏肉のお惣菜たちを盛り付けただけ。
鶏肉丼には、ネギを胡麻油で炒めてたっぷりと。
しっとり鶏肉とネギが今回の秀鳳によく合います！
九鬼の胡麻油はものすごく香りとコクが素晴らしくて、お気に入り。かけるとグレードアップします。
ツクネ団子
ほうれん草よ良い働き。
その2 モツ煮と蒲鉾
別日です。モツ煮や蒲鉾、枝豆は飲み助にとって定番のアテ。
今回は、こんな感じの涼しいしつらえで。
モツ煮物にはたっぷり野菜と山盛りネギ
間違いない、モツと野菜の旨みが秀鳳といい感じ。
枝豆
こーゆーのがいいんです。結局のところ。
今日もご馳走様でした。
