塩麹。

先日、スーパーで試食した鶏肉がすごく柔くて、美味しくて迷わず購入。

これに漬け込んだ肉を焼くだけで、柔らかくできました。
子ども達にも好評


初めて買った、麹。
他にもいろいろ使えるみたいなので、チャレンジしてみよう