出汁。

自分では大雑把だと思っているけど、変なところにこだわりがあったりします。

その一つが、【ダシ】。

ハルが離乳食を始めた頃から、我が家ではお汁や肉じゃがなどのダシは昆布と鰹から取っています。

（でも、基本はやっぱり大雑把なのでダシの取り方も簡単です・・・）

時間がない時はもちろん、顆粒のやつ使ってますが。



ダシをとった後に残る昆布と鰹節。

捨てることもあるけど、もったいないので取っておいて佃煮を作りました。

油で炒めて、だし汁と砂糖・醤油で味付け。

ご飯に乗せて食べると、うまーーい