夏休み企画です。
今日は、お母さんも来ていただいてOKという事で何人かのお母さんやおじいちゃんもご一緒に、手打ちうどんを作って食べました😊
まずは、水49gに塩5gを溶かし、100gのうどんの小麦粉と練り混ぜました。
真ん中にくぼみを作って、塩水を入れます。回りの小麦粉を練り込んで、ひとまとまりにしていきます。
押さえ込むようにして、しっかり練ると、だんだん表面が滑らかになっていきますよ😃
次に袋に入れて、足で踏みます❗️❗️
平らになったら、折り畳み、また踏んで…を繰り返します。
よーく踏んだら、ひとつにまとめ、30分寝かせます。
寝かせる間、今年は「スイカ割り」をしました🍉
お家では、切ったスイカしか触らないかと思ったので、ま～るいスイカを触ってみました。
「ちょっと、ざらざらっとしてるな～」
「つめた～い😄」
そして、いよいよ、スイカ割り❗️
目隠しをして、スイカに向かって歩きます。
「前、前❗️」「右❗️」
「もっと右やって❗️」「そこ❗️」
みんな、大きな声で指示を出してくれました😄
12:30分～の回は子供たちには割れず、お母さんに割ってもらいました。15:30～の回は、見事に小学生のお友達が割ってくれました😄
大きく割れたところから、包丁を入れて切ってみます❗️
美味しそうなスイカです。
そうしているうちに30分が経ちました。
皆でテーブルを出して、シートを敷いて、その上で先ほどこねたうどんの種をめん棒で伸ばしました。
そして、パスタマシーンを使って麺を切りました。
クルクル回すと、あっという間に平麺が出来上がり😃
そして、１０分間茹でました。
氷で冷やして、めんつゆをかけて、皆で美味しくいただきました。
茹でたり、冷やしたりする間、先ほど割ったスイカ🍉を食べて、待ちました。
半分は茹でずに持ち帰りました。
お家の方にも食べてもらってくださいね😃