凍み餅を甘い衣で揚げた『凍天しみてん』
ヨガを習いにいく時の楽しみが
『凍天』(しみてん)をコーヒーと一緒にいただくことです。
駅の構内に売っていて
もう、めちゃくちゃ美味しいのです。
衣がカリッとして甘くて
餅がふわっとしています。
この餅が『凍み餅』(しみもち)といって
山ごぼうの葉やヨモギを練り込んであるお餅で、福島のソウルフードです。
最近、凍天の売り場が
駅の入り口に変わってしまい、
めちゃくちゃ寒いところで
お店の女の子が売っています。
寒いけど頑張って〜
今日も急いで買って
至福のひとときです。
お読みくださり
ありがとうございます。