最近のご飯たち
＊スコッチエッグ風ハンバーグ
この日はハンバーグの予定で、朝に肉ダネを仕込んで仕事に行きましたが
保育園から返却された連絡帳を見て、給食がハンバーグだったことを知り(しかも珍しく完食していた
)
やべーやっちった！と、少しでも見た目を変えようと急遽ゆで卵を中に入れて、粉はたいて焼きました
結果、あまり食べなかった…私の工夫は意味なかったな
ちゃんと献立見ます…反省
＊鮭のタルタルパン粉焼き
＊にんじんラペ
最近お魚の進みが良くないので、見た目唐揚げっぽく見えるように？
タルタルソースを塗って、パン粉を振ってオーブンで焼いてみました
結果…ひとくちで終了
3歳児ムズい〜〜
人参ラペは元々期待してなかったけどやはり食べなかった
お砂糖入れようがナッツを入れようが人参は拒否！みたい
＊鶏胸肉の海苔揚げ焼き
＊菜の花と小松菜のナムル
＊れんこんチップス new
3歳児。とにかく唐揚げが好きだけど、そんなに揚げ物頻繁にやるのは…
なので
海苔巻いて、軽く片栗粉振って焼きました
これ、お手伝いでキッチンに立ってくれてた時点で味見2~3個食べてたわかりやす！
食卓でも3~4個食べてた。これは鶏胸なんで多少食べすぎてもヘルシーなんだぜ
そして、れんこんチップス。先日フリッターに使った蓮根を、カレー粉振って揚げ焼きに。
手作りおせんべいだよ！と言ったら、喜んで食べてやんの
野菜とはバレなかった
＊ホタルイカのオレンジクリームパスタ(大人)
＊チキンナポリタン(娘)
＊かぼちゃポタージュ
よくレモンクリームパスタを作るけれど
用途不明のオレンジが家にあったので笑、オレンジの果汁でクリームパスタを作ってみた
レモンより酸味がマイルドで甘い香りもほのかにして、これはこれで美味しかった
娘は、鶏胸肉のナポリタン。しかし、、ポタージュに夢中でナポリタンは2口くらいだったかな…
＊揚げ出し鶏大根 new
＊人参クリチラペ(懲りない笑)
鶏もも肉と大根を片栗粉振って揚げ焼きしたところに、お出汁をかけてみた。
大根は、ひとかけだけ頑張ってくれた。えらい、偉い！！笑
お肉はまあ安定して食べていたかな。でも美味しかったので、懲りずにまた作る
人参ラペも懲りずに作ってみた…私がハマってるだけ
ナッツに加えて今回はキリ
も入れてみた。めちゃくちゃ美味しい！まあ娘は食べないね！笑
＊マーマレードチキン
＊焼き鯖とトマトのマリネ new
娘が食いつく安定メニュー、マーマレードチキン。
マーマレード、塩麹、にんにく、醤油などなどを漬けておいた手羽元をオーブンで焼くだけ
仕事＆保育園から帰宅して、娘をお風呂入れてる間にオーブンで焼くので、あがった頃はいい匂い
焼き鯖マリネは、冷凍の骨取り鯖が在庫過多になってきたのでやってみた(笑)
＊ミートボールのクリーム煮 new
＊揚げなすの冷製アラビアータ(娘:0辛)
バターが無かったので、ソースはシチューミクスでちゃちゃっと。
ミートボールおかわりしてくれた！
簡単で美味しいし、レギュラーメニューに昇格
＊ルーロー春巻き new
＊納豆きゅうり
魯肉飯のお肉を、春巻きの皮で包んで揚げてみた！
めちゃくちゃ美味しいしビールに合う
娘にはハマらなそうだったので一応ミートボールを添えたら、やっぱり春巻きは食べなかった
＊アスパラのカレー肉巻き
＊人参の塩麹焼き
＊マカロニのカルボ風
＊娘専用: くるくる豚バラとうずら卵の角煮
肉巻きにしたら緑の野菜食べるかな？と思い作ってみた
でも食べなかった
余った豚バラで作った角煮と、マカロニはよく食べてたのでヨシ
＊大人: チーズタッカルビ
＊娘: タンドリーチキン
＊マカロニサラダ
チーズタッカルビがたくさん食べたくなり
ホットプレートで作ってみた！
具材は、鶏もも・野菜炒めミックス・にんにくの芽・トッポギ美味しかった〜！
娘は辛いの食べられないから、一応色味の似ているタンドリーチキンを作ってあげた
私、生ピーマン齧るのが好きなんですが
ルーロー春巻きを作った日、余ったお肉をピーマンに乗せてばりばり食べていたら
娘が「食べたい！！」と言ってきて
しかもお肉は要らないというのでピーマンだけ齧らせたら「美味しい！」と食べていた
ママが美味しそうに食べてるから、欲しくなったのかな？
だからって後日青椒肉絲とか出しても食べないんだろうね〜難しいわね〜
珍しい出来事でした
おわり
で、こんなコテコテなものを胃に入れて、体がびっくりしておりました
に合う
美味しい
とか論外)
となり
トッピングしてくれた
「〇ちゃん、アンパンマン掃除機買わなきゃ…」
「あ！これ、穴があいてなーい！」
