新年２日目の夜。
うっかり母さんと二人きりになる。
あれ？
母さんと二人きりの食事って……いつ以来？
ぽつり、ぽつりと言葉を交わしながらの静なる夕飯。母さんは飲まないから、一人でゆっくり晩酌しながら静かに食す。
昨年末に、ボクは何にもしてないし、むしろ無償で農作業を手伝ってもらっただけなのに「たいへんお世話になりました。ささやかですがお礼です」なんていうメッセージとともにいただいた２本のビールをゆっくり、じっくり味わいながらいただきました。
ラベル、いいよね。かっこいい。
ハードコアとパンクってネーミングにもハニカミながら心ゆさぶられるものが。
味もたいへん気に入りました。もしかしたらボクの49年間の人生で出会ったビールのなかでもトップクラス、いや、ナンバー１？ キング・オブ・ビアーなのでは、と思われる美味しさ。
ハードコアのほうは年末にたまたまいただいた鹿の肉とともに。ブラックペッパーと岩塩のみで味付けしたワイルドなお肉にピッタリの苦みのきいたヘビーな泡は、キンキンに冷えてない、ぬるい感じでいただきたい。だってうまいんだもん。喉ごしで飲むんじゃなく、味を舌で味わいたい、大人のハードコアなのでありました。
一方パンクはちょっとさわやか。説明によるとピンクグレープフルーツのフレーバーとのこと。もう少し甘ったるい感じを予想していたのですが、そこはパンクを名乗るだけのことはあり、甘さはゼロ。柑橘のさわやかな後味が口の中の雑味を洗い流してくれる、かなり上質なフルーツフレーバーの泡なのでありました。こちらは、友だちが正月用に調達してくれた極上の酢蛸とともにいただきました。
ボクの静かなる食卓にバツグンの食材や泡を提供してくださったみなさん、本当にありがとう。豊かなディナーを満喫させていただきました。
そして、
昨年晩秋からタバコ断ちをしているボクの味覚は磨きに磨かれ、どんどん研ぎすまされる一方。なんてことは全然なく、舌の感度は吸っている頃と何ら変わりません。まだ２～３か月の断煙じゃあ変化はないんですかね。
ただ、臭覚はやめた直後から一気に復活。朝一番で庭に立ったとき、一気に体中に流れ込んできた里の匂いに触れたときは「やめてよかった」と、しみじみ感じさせられる瞬間。タバコが吸いたくなったとき、ふっと空気を吸い込みその場の匂いを感じるようにしています。たったそれだけで紫煙を求める気持ちが引いてゆくんです。タバコを断ってから目を閉じる時間が増えました。見て確かめるのではなく、嗅ぐことで感じたい。そう思うことが多くなりました。
香りと味は深く絡み合っているのだから、臭覚の感度があがれば味覚に対する感度もアップしそうなものを。どうして変わらないのか少々不思議。
でも、まぁいいです。
タバコを断ったら嗅ぐことの面白さを知れたんだから、それで十分。嗅ぐことの面白さを知ったら、吸いたいなんて気持ちほとんどわかない。わいたとしてもあっさり消える。意志の力も何にもいらない。求めてないとこんなにも簡単に諦められるのかと、自分でも驚いております。
さぁ、2018年の３日めも夜明けを迎え、動き出しました。今年は五感を駆使しない。とにかく嗅いでみようと思っています。
なるべく見ない。
なるべく聞かない。
嗅ぐために含み、
嗅ぐために触れ、
嗅ぐために動く。
2018年、ボクの感じるは90％嗅ぐ。
そんな感じいかせていただきますので、よろしくお願いいたします。
