たっちゃんお料理レシピ第1回「チキンのトマトスープ」その６

たまねぎを炒めた中華なべがあいたら、にんじんを炒めます。

サラダ油を少し足して、炒めます。

角が少し丸みを帯びて表面がやや膨らんだ感じになったら終わりです。

にんじんを炒め終わったらシチュー鍋に移して、次に、中華鍋で鶏肉を炒めます。

たまねぎとにんじんが入ったシチュー鍋には、「コリアンダー」を入れます。

鶏肉は、油にブラックペッパーを入れて熱し、鶏肉を入れて少し表面に熱が通ったところで、スパイス「グローブ」を入れます。