〜Harmony with nature〜
Hau'oli sweets
ブログをご覧くださってありがとうございます✨
🌼資格🌼
ローフードラボ®︎認定研究員 静岡
ロースイーツクリエイター
カカオ妖精の養成講座〜初級ローガナッシュ〜
製菓衛生師免許
ナチュラルフードコーディネーター
現時点では、初級コース終了していただいた方に進んでいただけます。
初級では使用していないRaw素材を使用したり、実際にご自身で作成していただく実践が入り、お持ち帰り付きになります◡̈⋆
レッスン内容
- ローフード(ロースイーツ)の実習、デモ、講義
- ロースイーツのご試食付(ヴィーガンお野菜ランチ付き⇽内容は変更になる場合がございます。)
コース |
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受講時間 | 3.5時間×4レッスン ※集中コース上記のレッスン時間を1日または2日で受講してもらいます |
受講料 | ¥48.000(税込) ※お持ち帰りスイーツ付き |
学べるレシピ数 | 14レシピ ※その他、アレンジもお伝えします。ディハイドレーターは基本使いませんが、バイタミックスを使用します。 |
※コース期間はご相談ください✨️
Lesson1
Lesson2
サックリクラストタルトの成型、マーブル模様付け
(12センチタルト型作成お持ち帰り予定)
ナッツミルク飲み比べ
フィリング作成の黄金比率
- Rawカカオマーブルタルト
- 泡立つキャラメルチャイドリンク
- カチカチにならない濃厚バニラアイス
Lesson3
Lesson4
Rawロールケーキ(通常レシピ半量にて作成、お持ち帰り予定)
フレッシュフルーツ使用バージョン(苺など)と 粉もの(抹茶・カカオ等)バージョン、両方お伝えしますので アレンジ自由になります。