宇佐市でお米コンテストが開催されました
しあわせ米も出品
その結果は・・・・
予選を通過した５件の生産者には表彰が・・・
そして５件のうちから最優秀賞を決定
で、しあわせ米の結果は・・・・・
・・・
３２位
が―――ン！！
審査は食味計と味度計による測定によるもの
しあわせ米は食味値 ８３ で
なんと１位
でも味度が７０で
一気に３２位までダウン
味度ってなに
保水膜によるって、保水膜ってなに
調べた所
保水膜の厚さによる味度がおいしさを適切に表してるだとか
その後の入賞者のお米の試食がありました
食味１位のしあわせ米の方が
おいしかったような気がしますが・・・
負け惜しみでしょうか？
そうです負け惜しみです。