百菜畑(ひゃくさいばたけ)自産自消から始める野菜づくり -2ページ目

百菜畑(ひゃくさいばたけ)自産自消から始める野菜づくり

農薬や化学肥料は一切わず自然の循環を守りながら、雑草•昆虫•小動物とも共生していきます。年間100種類の野菜、100歳まで野菜づくり、
そして今から100年後もたくさんの人が野菜づくりを楽しんでいることを願い「百菜畑」は野菜づくりを続けて行きます!

葉っぱが丸まって、結球しようとしてますね。。しかも虫食いがほとんどない!!どうしたんや今年は、、逆に心配になる、、いつもやったら虫食いの葉っぱばかりで、この時期は絶望しているんですが、今年は望みが持てそう!!ほんまにキャベツで間違いないやんなーー(笑)。とにかく、まだまだしばらくは様子見やけど、、がんばれキャベツ!!^^

 

毎年同じ場所で、しかもこぼれ種で育っている自然栽培小豆!!今年も元気に育っています。小豆って連作がある!!って聞きますが、百菜畑の小豆は今年で連作4年目に入ります(笑)!毎年収量が上がっているんですよね。。さて今年はどうなるやらーーー
この小豆は私の畑友達のSさんから4年前に分けてもらったもので、元々たねの森さんから購入されて自分の畑で育てていたものを分けてもらいました。。もうすっかり百菜畑の定番野菜の1つとなっています。。

 

2週間ほど前に植えた秋ジャガ、西豊。今ちょうど発芽しています!! 今年はちょっと遅めに植え付けたのと、雨が多いのが結果的にどう出るか。。
秋ジャガたくさん収穫できますようにーー カレー、シチュー、肉じゃが、ポテトサラダ、ジャーマンポテトなどなど、ジャガイモはいろんな料理に使えますもんね^^ この中でも私はポテトサラダがとっても好きなんですよねーー(笑)!!

 

昨日台風が通り過ぎたばかりですが、畑では秋・冬野菜がどんどん発芽しています。この写真は金時人参です。人参は自分では種採りはまだできていないのですが、今年はお隣の加東市にある高岡農園さんに2年前に自家採取された種を分けてもらい播種しました。播種後約1週間でここまで発芽しています。今年は百菜畑でも人参の種採りにチャレンジしたいなーーと思います!!

 
今年の秋ジャガ。。。近くのホームセンターで売っていたからそのうち買おう~~と思って9月初旬行ったら、どこにも無い!!! えーーー>< 
もっと早く買っておけば良かったのですが、今年は昨年までと比べると市場に出回っているのが少ないのか??!! インターネットで見つけた西豊2kgが先日届いたので、今朝から畑に定植しました。。例年よりも約2週間遅れです。。。

秋の品種と言えば出島が結構有名ですが、西豊ははじめて栽培します!!西豊も秋ジャガの1つでよく知られているのですが、特長としては、収穫時のいもの揃いが良く、収穫量も比較的多いようですねーー 期待したいと思います!!

 

気がつけば8月も今日で終わり >< 早いな~~ 明日から9月ですよーー 畑の夏野菜もほとんど終わりで、みなさんも秋野菜、冬野菜の準備をしているころではないでしょうか。
今日は8月31日。831でヤサイ。野菜の日なんですねー(笑)!!夏の日差しをいっぱい受けて育った野菜を食べて、この暑い夏を元気に過ごすことができました。。野菜に感謝ですね^^

 

いや~~簡単すぎますよねーーー この色と、種らしきものを見れば一目瞭然ですね^^ そう、ヒマワリです!!!
これ、この暑~い夏にと~~っても綺麗に咲いてくれたヒマワリです。長野・安曇野の種の交換会で分けていただいたものですが、またまた種がたくさん採れそうですよ~~ 種の交換会のときはもちろんメインは野菜の種だけど、お花の種とかもあれば嬉しいですよね。。今年はこのヒマワリとマリーゴールドの種が採種できそうです。。
来年に向けて少しずつ種の採種が始まってますよ~~^^

 

日中は暑かったですねーーー 夕方4時ごろまでは35度ぐらいあったのではないでしょうか、、そんな暑い中、野菜づくり教室のメンバーがムラノマ(三木市)に集まって冬野菜の種まきをしました。白菜とキャベツ、菊菜ですーー 種は全て野口種苗さんの固定種です。ムラノマの畑への定植は約1ヵ月後を予定してます。。 ポットの苗とは別にニンジンとダイコンは畑に直まきしました^^  暑い暑いといいながらも少しずつ秋に、冬に近づいているんですよね。。寒い時期の野菜、待ち遠しいな~~

 

もうーーー本当にどうなることかと思ったわーー 雨がず~~っと降らなくて。でも先日、まとめてどか~~っと降ってくれて、超嬉しかった!!ちょ~~ど大豆の莢が付き始めるころなんでねーー しかも今年はTOFUプロジェクト(種からまいて、自分たちで豆腐を作るプロジェクト)やってるんで雨不足で枯れたら大変!!でもなんとかなりそうーー^^ みんなーーこんな感じで莢付いてきたよーー TOFUがまた一歩近づいてきたよ!! 神戸の三宮でリヤカー引いて豆腐販売している光景が想像できてきたーー(笑)!
と、久しぶりにブログでつぶやいちゃいましたー ブログを見ていただいているみなさん、いつもありがとうございますーー 最近はブログアップが少なくなっていますが、これからはまたちょ~~っとずつ増やして行こうと思っておりますーーよ^^

 

『自分たちで大豆から育てて豆腐を作る!』というプロジェクト!前回(初回)は種まきでしたが、それから約1ヵ月半。もうこんなに大きくなりました!

2回目の作業は草刈り。作業は30分ほどで終了。。でもみんな汗びっしょり>< 

今はちょうど大豆の葉っぱがいっぱい生えていて綺麗な小さなピンク色の花が咲く時期です。その花が散って大豆の莢が出来てくるんですよねーー 秋には大豆がいっぱい収穫できますようにーー^^