お店開拓～

今日はお休み。

友達と一緒にランチしてきました。

前からずっと気になってたお店。

ブログ掲載の許可をいただいて、写真とりまくり。

なのに、外観を取り忘れるという大失態。

なにやってますん。

メニューはとってもナチュラルで

やさしいやさしいお料理。

なかでも、メインの「大根のからあげ」が

そらも～おいしくって♪

帰りに作り方を聞いてきました。

今日作ろうとおもったけど

夕べの晩ご飯がから揚げだったのでガマン。

ぜったい近いうちにつくるんだっっ。

お庭に向かってるカウンター席で、

台風の名残の風に揺られる木をみつめて

でもなんか癒される。

写真が絵になっちゃう

いいなぁ、こういうお店。

ランチは950円。デザートつき。

ランチの方にかぎり、コーヒーが200円。

いいなぁ。また来たい。

ランチ食べる前から思って

もう明日行きたいくらい。

ってか、働きたいくらい（笑）

にじいろ堂でシェフをはじめて、

まだまだなんだけど

やればやるほど、なんかもどかしいというか・・・

「毎日できたら楽しいのにな」

って、そればっかり思う。

まだ３回しかシェフやってないのに。

まだまだ、試してみたいメニューとか

仕入れのコツとか、

いっぱいいっぱい勉強しないといけないのに

気持ちばっかり先走る感じ。

おちつけアタシ。

とは思うものの。

お店、やりたい！

あっ言っちゃった

でも。

ますますそんな気持ちが大きくなった

そんなランチタイムでした。

とりあえず、また行こう。

ヤサシイウタ

三重県鈴鹿市広瀬町1450-29
電話　　059-370-0456
営業時間　　9:00～17:00(LO）
（ランチ\950 11:00～15:00ぐらい）
定休日　　日曜日

祝・完売！

本日のランチ、無事完売。
てか、はじめてっっ！！！

やったぁ♪

ずっと夢だったことではあるけど

せっかくお越しくださったお客様をお断りするのが

こんなにツライこととは思いもせず・・・

本当にごめんなさい。

ちょっと頑張ったら出せるかな？

って、一瞬思ったんだけど

なんか中途半端になりそうで・・・

今日のランチは「お子様ランチ」とはちょっと違うけど

お子様ランチ」のように、色んなものがちょっとずつ。

まかないで食べたら、「お腹いっぱいで帰ってほしい」

っていう思いは十分達成できてるくらいのボリューミーなランチでした☆

今日のアシスタントは、GINCOシェフ、にわとり屋さん、

義母と義妹と、かなりの豪華メンバー。

ホールはGINCOシェフとにわとり屋さんにお任せして

始めてのカレーじゃないランチにバタバタしてました。

でも、かなり心強かった。

みんなありがとう！！

３月まで働いてた保育所の先生もサプライズで来て下さったり

にわとり屋さんとの親子コラボが早くも達成できたり

HIYOKOぐみ二度目のお客様がみえたり

GINCOさんとメール交換できちゃったり・・・・

私にしたら大満足の１日でした。

次回は6/16です。メニューは決まり次第UPします。

・・・・次はもうちょい多めに用意しちゃう？？

明日はシェフの日。

あっという間に、三度目のシェフの日。
仕込みしたり、買い物したりで、いつも前日はあっという間に１日経っちゃうなぁ。

また今夜も緊張で眠れないかも、と思って、しっかり長風呂で、湯船に浸かりました。

何か忘れてないかな？なんてドキドキしたり、デザートはもう一種類くらい作ったほうが？なんて、変な心配。こうやってブログ書いてる間は、なぜか冷静に自分をみれてる気がする(笑)

明日はチーフ不在ですが、アシスタントには義母と義妹、GINCOシェフ、にわとり屋シェフが入ってくださいます。
なんて豪華なメンバーだこと(笑)

チーフに、屋号の「HIYOKOぐみ」をお知らせしたときに、にわとり屋さんがいることを聞き、いつか親子コラボせな～なんて笑ってたんだけど、こんなに早く実現するとは！！

明日が楽しみ
お天気だけ、持ちますように…

あつーい日。

今日のごはんは冷やしうどん。

だって暑かったんだもん。

手抜きではなく。

ちゃんとだしをとって、めんつゆつくりました。

家族がわかってくれたかは　わかりませんが。

温泉たまごも作ったよ☆

具材は・・・

スライスしてさっとゆでた新たまねぎ。

パプリカ。

千切りのしそ。

たたいてペーストにした梅（すっぱめ）

ヤングコーンをオリーブオイルで炒めて。

いただきモノのスナップえんどう。

このスナップえんどうがまた、めっちゃ甘かった！！

なんにもつけなくてもスッゴイおいしい♪

ありがとう♪

途中で味を変えて、と用意した温泉たまご。

鋳物のお鍋にお湯を沸かして

たまごを投入。

温度計をちゃんと使って60～70度に保ったら

始めてキチンとした温たまができたぁぁぁ！！！

大量だとどうなるかな？

成功したのを食べながら

今度のメニューに温玉入れてみる？って

ちょっと考えてました。

仕事にもちょっと慣れて来て

平日はほんの少し、夜の時間を楽しめるようになって来た感じ。

今日は始めての３連休２日目で、

お休みの大切さを、心から感じています。

フルタイムで働く主婦の皆様、尊敬します。

私なんか、まだまだで、手抜きばっかり。

ココだけは、って頑張るのはごはんと子どもとの会話だけ。

掃除しなくちゃなぁ。。。

ね、みなさん、フルタイムで働いて、帰ってゴハン。

洗濯や掃除やその他もろもろ

おうちのことってどうしてるのかな？？

不思議で不思議で仕方ない。

明日は予定の入っていない休みの日です。

映画を見に行くか、お菓子を作るか。

まだ決まっていません。

休みの大切さを痛感してるだけに

無駄には過ごしたくない。

ちゃんと満喫したい～～～

前の職場で一緒に働いてた人が

「休みに家でゆっくりしてるのはもったいない」って言ってたの

今頃わかった気がします。

なんにもしない、とか、掃除で終わる、とか、もったいない！！っていうの。

今ならめっちゃわかるよ！！！

明日もお天気いいかなぁ♪

今日の晩ごはん

かぼちゃのおみそ汁。

ごろんごろんと大きく切って、あま～いおみそ汁。

ｼｱﾜｾです♪

奥にあるのは　ササミの梅しそ春巻き。

ササミを開いて、たたいて薄くして

しその葉と梅肉を塗ってくるくる巻く。

春巻きの皮で巻いたら

１７０度でじっくりあげて火を通して

出来上がってカットしたら　カワイイ！！

今日はお仕事でちょっと疲れたので

梅干のすっぱさがちょうど良かったです。