プチトマトが安かったので。
って、買っても、そんなにいっぺんには食べられないなぁ
ということで、マリネにしてみました。
新鮮なうちに、ねっ。
まず一個ずつヘタとり。
これは給食調理員のときにしょっちゅうやってたから、なれたモノ。
で、一個ずつ包丁でちょっとキズをつける。
なんとなく数えながらやってみたら４０コ。
で、湯むき。
沸騰したお湯に入れて、ぺろ～っとしてきたら冷水に出す。
むく。むく。むく。
めんどくさし。
湯むきも、離乳食とかでやってたんだけどな。
でも４０コはしたことないか。
米酢とお砂糖たっぷりで、あまーいマリネ液を作って
ほぼデザートのようなマリネです。
だから、ミントの葉を飾ってみました。
ウチの酢の物系は米酢かりんご酢。
ツーンとくる酸味と、アルコール臭みたいのがなくて
まろやかに仕上がるから、スキなんです。
私はアレルギーでトマトが食べられないんだけど
ほぼ取り合いで、あっという間になくなっちゃいました。
もっと作ってほしいとか・・・・。
いっぱい食べてくれるのは嬉しいけど
次は湯むき手伝ってね
キラキラして、かわいいトマトの箸休め。
ランチにつけるとかわいいかもなぁ・・・・。