こんにちは！ビール女しおです。
本日のビールは、
三重県伊勢の伊勢角屋麦酒
✕
北海道の鬼伝説ビール
2つのブルワリーのコラボレーションで生まれた、「Oni mo Egao de gubi gubi IPA」というビールの記録です。
キャッチコピーは
鬼も笑顔でグビグビ飲めてしまう！ジューシーで飲みやすいヘイジーIPA！
とのこと！
鬼？グビグビ？IPA？
変わった名前
正直、最初に見たときは
英語の名前だと思ってました。
恥ずかしいけどOnimoを読み間違えて、オムニと読み、
Oni mo Egao de gubi gubi
→Omuni Edge de gub gub
→オムニエッジ・ド・ガブガブ
みたいな…
しかしよく見たら思いっきりローマ字で、
「鬼も笑顔でグビグビ」って書いてあります笑
好きだ。
「鬼も笑顔」はことわざからきているそうです。
「鬼でも笑っている顔は愛嬌がある」ことから、愛嬌がある方が他人から好かれるということわざだそうです。パンチパーマの鬼も笑顔でグビグビ飲めてしまう、ハイブリッドIPAです。
（鬼ってパンチパーマだったんだ）
飲んだ感想
めっちゃ香る。
柑橘系と、ミントの様な清涼感ある
香りのするホップを使用している、
とだけあって気持ちのいい香り。
甘みも苦味も控えめ。
「鬼」ってついてるので、
相当な苦さがあるのでは…
と思ったけれど、フルーティなビールでした。
このビールについて
名前
Oni mo egaode gubigubi IPA
醸造
伊勢角屋麦酒、鬼伝説ビール
重すぎないほどよいボディ、甘みも苦みも控えました。
フィニッシュにWaimeaのオレンジやパイナップルといったフルーティーな余韻が楽しめます。
NekoNihikiなど、ヘイジーな（濁った）IPAを作る際にいつも使う酵母ではなく、アメリカ西海岸の爽快なWestCoast IPAに使われる酵母を使ったヘイジーなNewEngland IPAを醸しました。すっきりし過ぎないように、特殊なモルトを使用して、フレーバーの膨らみを持たせ、飲みやすさと飲み応えのバランスをとりました。
ビールの詳細
スタイル
ハイブリッドIPA
ABV
6.5%
Alcohol by Volume：アルコール度数
IBU
35
International Bitterness Units：ビールの苦さの数値
日本の標準的なビールの苦さはIBU15〜30ほど。
ホップ
・Citra：柑橘系の香り
・PacificaとPolaris：フローラルでミントの様な清涼感ある香り
・Waimea：フィニッシュにのオレンジやパイナップルといったフルーティな余韻
酵母
WestCoast IPAに使われる酵母
産地
日本/三重県、北海道
そうだ、
チョコグラスビール発売まで、あと3日です…🍫