ノンアルコールカクテル専門店の存在を知って、
渋谷区神泉の「ツカノマノフードコート」内に
オープンした のん に行ってきました。
一緒に行ってくれたてんちゃん、もんちゃんありがとう！
the NON-AL STAND -のん-
お酒を飲む人も飲めない人も楽しめるような、全く新しいノンアルコール作りを実験する「the NON-AL STAND -のん- 」。
旬のフルーツやボタニカルを使用したドリンクは全て店内で手作りされているそう。
来年2月中旬までの期間限定で営業をスタートしたこちらは、「抽出」「発酵」「蒸留」をテーマに、まるでお酒のように手の込んだノンアルコールを提供する専門店なんです。
店内の様子
蔦屋書店とか、T-siteをイメージさせるような感じの店内。
積んだ木で席ができている。ボタニカル。
このツカノマ電飾がめっちゃかわいいんす…！
割とずっと見つめながらご飯食べました。
外からの様子
こんなおしゃれな店内ですが、
入り口を間違えて裏に回ってしまうと
ホラーみある雰囲気に震えるので注意。
なんで電気黄色なん…？
気を取り直してご飯のお話。
今日のご飯はパレスチナ料理の日
マンサフ＆タッブレー
という料理らしい。
骨付きラムのヨーグルト煮がマンサフで、
キュウリ、トマト、タマネギのサラダがタッブレーなのかな。
ドキドキしながら食べたけど、ヨーグルトの風味でラムが食べやすくて美味しかった！
ファラフェルも食べたかったけど売り切れていたので断念🥺
ノンアルコールカクテル「のん」
待ってました！かわいい！
わたしは「発酵＋トニック」から、
柿のカクテルを頼んだよ
前日までジンを飲むぞって意気込んでたけど、
すっかり忘れて柿を頼んだよ😉
（このジン、30種類以上のボタニカルや旬の果物を使うことで、本物のジンのような味わい深い仕上がりのすごいジンらしい）
なんで忘れたんだよ…！2回目行きたいよ…！
3つ並ぶとカラフルでさらに可愛い。
のんあるのドリンクは「のん」
アルコールドリンクは「茶割」が出してました。
（茶割はテラハで目黒店が出てきてましたね）
余談
パレスチナ料理の他にもいろんな料理を出しているツカノマさん。
ユーグレナクッキーとかスーパーフード好きなわたしとしては「フードロス食材から生まれる新料理レストラン」もめちゃめちゃきになる…！
でもこの後ラーメン懐石を申し込みました。
ツカノマノフードコート@TsukanomanoFood
11月のツカノマノスケジュール発表！ 11月のイベント..だいぶ尖ってる..☺️ どんどん面白くなります🙆♀️ 無国籍ネオジャンク/誰も知らないヤバくてうまい中東家庭料理🇵🇸/未来の日本食ラーメン懐石🍜/フードロスレストラン… https://t.co/duT90BFGMD
2019年10月28日 11:50
以上、好奇心くすぐるノンアルとパレスチナご飯のログでした。