こんにちは
先日もブログで書きましたが・・・
パパの家庭菜園で採れたなすび＆きゅうり＆トマト
と、姉のお義父さん作の玉葱&ジャガイモで
出来ました
（和風）ラタトゥイユ
具材を炒めて、ひたひたに水を入れて、だしのもと＆塩＆コショウを適量・・・
後は、グツグツ煮込むだけ・・・・
15分程で完成です
野菜の甘みだけで十分甘くなります。
子供たちにも好評でした
白いご飯にかけても
自家製の野菜だけで1品出来るって何だか嬉しい
どんどん採れるパパの家庭菜園・・
その後、生野菜サラダや煮びたし等々
毎日の食卓に並んでいます