肉じゃが

義理両親が作っている野菜をたくさんいただきました

よく行くスーパーで牛肉切り落としが半額だったから冷凍してました

玉ねぎ、じゃがいもときたら肉じゃが！

レシピを色々検索

最初に炒めてから煮る

これが基本なんだねー

お肉は固くなるから最後に入れるのは母のやり方

材料切って母に電話

衝撃の真実が！！

肉じゃがってどう作ってた？

      炒めて煮て最後にお肉？

炒めないよ

えー！！！

最初にじゃがいもとしらたき煮て人参→玉ねぎ→お肉

びっくり！

母は炒めずに作ってたんだ！

先にじゃがいもとしらたきを煮れば味が染み込むからだとさ

最初は甘味から

塩味を入れて煮ないとじゃがいもが煮崩れる

この２つは知ってたけども…

娘の私が言うのもなんだけど母の料理は美味しいです

しっかりお手伝いしておけば良かったなぁ

とはいえびっくりした

先日幼馴染みから茅乃舎のだしをいただいたからもちろん使うのさー！！

ほんっと美味しくなるんだよね