先週のラーメン紀行をアップし忘れてしまい、流石にいかん！って、反省をした鉄平です。
しかしながら、反省はしつつも、いつも失敗を繰り返してしまうのは、何故なんだろうか、、、。
まぁ、こればかりは、意志の問題、、、。
と言うのは、一般論であり、結果として同じようになろうと、そこに至るまでのプロセスが変わっていたのなら、成長なのでは、ないでしょうか？
と、訳の分からない持論風な言い訳を長々と書いていないで、さっさと本編に行きましょう!!
今回紹介するのは、『らーめん西幸』さん。
この『西幸』さんは、前に紹介した『若松』さんの流れを組むお店。
『若松』さん同様に、動物系のスープにしっかりと魚介系が香り、野菜から出る甘味がしっかり感じられるもので、濃厚なのに、スッキリしています。
チャーシューは、トッピングで増量できます。鉄平としては、このチャーシュートッピングがお薦めです。
また、このチャーシューのトッピングの他に背油チャッチャッをプラス出来ます。
お好みで、チャッチャッの具合は変えられますので、色々試してみてくださいね。
そして、何よりこのお店の大将が、面白い方です。
声はデカイし、ボケもツッコミも両方こなしてくれますので、ラーメン屋としては、珍しく会話の弾むお店です。
あ、ただし、人気店ですので、大将と話がしたい時は、ピークタイムを外して行くのが良いかと思います。
また、大将は、かなりの野球狂です。
メニューには、先ほど紹介した背油チャッチャッの段階も、『タイガース』『カープ』『ジャイアンツ』『ヤンキース』となっていたりします(笑)
野球好きの方は、是非お立ち寄り下さいね。
あとは、最近めっきり聞かなくなった『学割』が、存在します。
たぶん、鉄平が近くにある『高松北高校』に通っていたら部活の後に必ず立ち寄っていたと思われます(笑)
若者にも愛を注ぐ体育会系の大将の『らーめん西幸』
素敵なお店です。
【住】香川県高松市牟礼町牟礼996-1
【電】087-871-3109
【営】11:00～14:00／17:00～21:00
【休】月曜
【席】22席
【駐】10台