茅の舎だし

おはようございます。

昨日から急にのどが痛くなり、ちょっと風邪気味です

早く直さなくては

さて、最近お気に入りのお出汁をご紹介

それは、茅乃舎 の茅の舎だし

母が簡単においしいお出汁が取れるからと、持たせてくれたもの

分量のお水と一緒にだしパックを入れて火にかけるだけ、と簡単なのに濃厚なお出汁がとれるんです

お吸い物や、茶碗蒸しなど、簡単に一品作れるので重宝しています

そして、同じく茅乃舎の和風だし塩

こちらは、熊本県天草灘の海塩をだし素材と合わせたもの

こちらできゅうりなどをもむと、とってもおいしい浅漬けが簡単に作れるので、この夏は大活躍でした

お出汁もだし塩も、簡単においしくお料理が作れるので、自分でミッドタウンに行った際にはリピート買いをしてしまいました

調味料の大事さを感じる今日この頃

***茅の舎だし***