私のお弁当

今日はお天気も良くてとても気持ちのよい秋晴れなので、お散歩がてら図書館で借りていた本を返却にきました

が、私はなんてアホなのか、図書館は休館日
しかも、先日この本を返しに来たときも休館日でなんと二回目
残念すぎる

仕方がないので、気をとりなおしてまた来よう！

せっかくなので、大好きな栗原はるみさんの本(最近川越シェフは栗原はるみさんにかなり似ている気がする)をご紹介

栗原はるみさんが二人のお子さんに10年間作り続けたお弁当のレシピや知恵が沢山紹介されています


私にとって毎日作るお弁当は朝起きてから全て作るのはとても大変で、お弁当を作り始めの頃は冷凍食品のおかずが一つか２つは入ってました
しかし、毎日口に入るもので、食事は体を作る大切なものなのでなるべく手作りのものを詰めてあげたいと思い、お弁当の本を借りてみたんです！
そして、学んだことは、一から全て朝作るのではなく、メニューに応じて前日にできることはしておくこと。
夕御飯のお支度の際に、お弁当にも良いお野菜をカットしておいたり、お肉に下味をつけておいたり、それだけで朝のお弁当作りが随分楽になるんです
最近では、冷凍食品を使わないでも何とか作れるようになりました

それでも朝はやっぱり必死なのですが(笑)

まだお弁当作りも４ヶ月ほどのなので、時間をかけて、上達出来たらいいな




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