GWの旅路にて‼︎❾春の味(2)わらび

採りたてわらびも来ましたよ～‼︎

本当にこの時期しか食べられない山菜の一つ＼(^o^)／

重曹を切り口と、全体にまぶして熱湯をかけてアク抜き‼︎(この鍋は後発、お散歩で採ったもの)

醤油の付け汁につけて、大きなわらびでも、茎が柔らかくてヌルヌル‼︎

贅沢に、わさわさ食べて美味しい～(〃艸〃)このわらびは、山から採ってきてもらった太いもの‼︎関東では、この大きさだと固くて食べられないと思うわ。