さつまいもレーズン

久しぶりにお菓子作り

赤ちゃんが出てきちゃったら
きっと、なかなかできなくなりそうだし。

家にあったものでチャチャっと作ってみました。

さつまいもレーズンパウンドケーキ。



パウンド型が見つからなかったので、普通の丸型ですが

甘さ控えめだけどさつまいもの甘みで十分美味しかったです

そして、さつまいものゴロゴロとした食感がたまりません。

レーズンはちゃんとラムに漬けてから♪

ラムレーズン、大好きなんです

アメリカに来てからラムがなかなか見つからなかったのですが
先日、たまたまスーパーで発見



普通に売ってました。