本日の夕食。

ー揚げない春巻き
ーじゃがいもとナスのラザニア風グラタン
ー野菜サラダ
ーほうれん草とお麩のお味噌汁

春巻きは前に使った皮の残りを冷凍しておいたものを使ったら
ふにゃふにゃになっていて、巻くのに一苦労でした

しかも、オーブンで焼いているときに
中身がちょっと出てきて、焦げちゃいました

春巻きの皮は１回使い切りが鉄則のようです。

グラタンは先日のお昼に作ったトマトソースと
レンジで作れるベシャメルソースを合わせて乗せる簡単レシピ

これが思いのほか美味しくできました