Kajitsu

NYで兄夫妻に精進料理を食べに連れて行ってもらいました

Kajitsu というレストランです。



入った瞬間、日本の匂いがしました。
もちろん、内装もすっかり日本

アメリカにいるのを忘れてしまう空間です。



ここのメニューは月代わりで２つ。

４品の＄５０コースと８品の＄７０コース。

もちろん、食いしん坊の私たちは＄７０のコースをオーダー！！

ー先付け



長芋おぼろ饅頭　重陽仕立て

長芋の食感がたまりません～！

ー御椀



湯葉と生麩煎揚げのお椀

生麩のモチモチと湯葉が絶妙マッチ。
優しい柚子のアクセントが最高でした。

ー前菜



クスクス南瓜の八丁味噌のせ
とまと羹
小松菜のおひたし

個人的にはこれが一番好きでした！！
特にトマト！

ー箸休め



たぬき蕎麦　黒七味風味

普通よりも細めのお蕎麦。
兄とダンナ様はこれ目当てでこのコースにしたくらい！

ー主菜



金糸瓜の名残夏野菜餡かけ

こんな金糸瓜のうつわに入った餡かけを、、、



しゃきしゃきの金糸瓜にかけていただきます。

ものすごい迫力にびっくり！
そして、付け合わせにサマースクワッシュの天ぷら。
自分では絶対に思いつかないアイデアですが、とっても美味しかったです。

ー御飯



焼き茄子御飯
自家製漬物

そろそろお腹いっぱいですが、御飯にしょうががピリリときいていて
不思議と全部食べれちゃいました♪

ー主菓子



ナツメヤシ入り葛餅

プチプチとした食感がめずらしい葛餅。
ダンナ様の大好物です。

ー抹茶



お薄と有平糖～京都塩芳件より～

久しぶりのお抹茶～！やっぱりいいですね。
有平糖の優しい甘さもバッチリでした。


全て完食、お肉やお魚は一切ないのにめちゃくちゃお腹いっぱいになりました～！！
でも、変にもたれない感じ。

さすが、精進料理です！

実は前回帰国した際も、高尾山で精進料理をご馳走になっていて
その魅力にすっかりハマっている私たち夫婦。

アメリカでもこんな美味しい、本格的な精進料理が食べれるなんて。


感動しきりです


それにしてもこんなにいいレストランを知っているなんて。

さすが兄夫婦。駐在員は違います