本日の夕食。

ー肉じゃがコロッケ
ー温奴（マッシュルームとスナップえんどうのあんかけ）
ーもやしとマスタードグリーン炒め
ーきゅうり、わかめ、もやしの酢の物
ーほうれん草とかぼちゃのお味噌汁

昨日残った大量の肉じゃがをコロッケにしました。

もちろん、揚げてません。
オーブン焼きです。

じゃがいもが足りなくて、
かなりユルめになってしまいました

そして、今日はもやしdayです。（笑

こっちのもやしは一袋が結構大きめなクセに
痛むのが早すぎるので、一度開封したら
３日以内に食べてしまうのが鉄則なのです。

明日は外食の予定なので
今日、使い切りました！！


昨日の夕食の評判が良かったみたいで、嬉しいです

鶏肉はこのレシピを参考にしました。

鶏肉の赤ワイン＆バルサミコ酢煮込み

damekoちゃん、是非作ってみてね～！！