下書き保存してた途中の記事を
アップしていこうキャンペーン！①
あっという間に時間が経ってしまいましたが
12月16日（日）に
埼玉県草加市
「キッチンスタジオ アオイエ」さんにて
ひびのわ 小さな台所
「春巻きの懐に飛び込む！」
に参加しました。
「ひびのわ」主宰の
大塚祐子さん（ゆこりん）の
提案してくれるお料理や生活のあれこれは
いつもとっても自然体で、たのしくて、
素敵です。
今回の「春巻き」も
春巻きのハードルをぐっと下げて
日々に春巻きを招き入れて
ぐっと親しくなれるような…
春巻きの豊かで広い懐に
飛び込んでその世界を堪能するような…
そんな素敵な会でした。
今回教えていただいたのは
揚げ春巻きと生春巻き。
(どっちも大好き！)
特に揚げ、の方が衝撃的でした！
ゆこりんのオススメは
「単体巻き」
たくさんの種類のものが入った具材ではなく
まさに単体で巻いていきます。
例えば
里芋(蒸して塩味)
じゃがいも(蒸してカレー味)
長葱(斜めに切って炒める)
ひき肉(ハンバーグのようなタネを
クルッとひと巻きしてソーセージ風)
などなど。
それがどれも本当に美味しくて
いくつでも食べられてしまう。
更にスウィーツ春巻き！
アップルパイ風や
ポッキー風(ルマンドにも似てた)など
美味しくて楽しい春巻きたち。
みんなで巻いて、揚げて、、
っていうのもすごく楽しかった♡
生春巻きも
白菜の塩もみや
人参ラぺ
茹で海老に
パクチー（山盛り）
好きに巻いて
どんどん食べるという幸せ…
何と言っても
ゆこりんの素敵さに集まる人もみんな素敵！
なのでした。
ゆこりんの台所で
繋がったご縁にも感謝でした
年末に
たのしくて、あったかくて、
まさにご褒美みたいなひと時でした。
ゆこりん、ご参加の皆さま、
ありがとうございました
また参加したいです！！
わたし、
ゆこりんに会うと
自分の生活が真ん中に戻る感覚があって
それも、ゆるーく揺れながら
ちゃんと真ん中に定まるような
気持ちよさがあるのです。
それが
物差しを当てられてびしっと整うのではなくて、
ああ、そうだった、わたしこんなのが心地いいのだった
って言う感じにふわーっと戻っていくような
やさしい戻り方なもので、
いつも幸せいっぱいになるのです。
ゆこりんのブログを読むときも
似た感覚になります。
大好きなブログです。
キッチンスタジオ アオイエさんのかわいい看板