久しぶりに夕飯を。
・レモンねぎ塩チキン キャベツの千切り
・ワカメときゅうりとちくわのナムル
・白滝と人参の明太子和え
・豆腐と小松菜のみそ汁
・ご飯
レモンねぎ塩チキンはクラシルのレシピ
ワカメときゅうりとちくわのナムル！
ワカメとちくわは適当な大きさに、
きゅうりは叩いて、
味付けは醤油・鶏がらスープ・ごま油、
と『チョレギサラダ』ドレッシング！
これで味が決まります
白滝と人参の明太子和え！
白滝はゆがいて適当な大きさに切って
人参は荒めの千切り。
バターで炒めて、明太子を加える。
酒と醤油で味を整えて出来上がり。
次男はみそ汁やスープが大好き！
長男は小さな頃から汁物が苦手…
兄弟でもぜんぜん違って面白いですね
みそ汁のお椀はコレ。
食洗機にも使えて可愛くてお気に入り
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実は次男を妊娠中に
妊娠糖尿病になりまして
出産したら治ったんですけどね。
ただ将来またなりやすいという傾向はあるらしい。
食事療法でなんとかなりまして
インスリン注射を打つことはなかったんですが、食べるものや食べ方に気をつけて血糖値を測る…そんな毎日に疲れましたよ
なのでその頃、
食べたいものをリスト化して
頑張ってました
その中のひとつ…
エシレバター
パウンドケーキ
産後のご褒美に買ってくれ
と
夫にそのリストを送りつけ、
日々楽しみにしてました。
そしてやっと買ってきてくれた〜
すでに産後１年８ヶ月経ってるけどなw
仕事のついでに店舗に寄ってくれてたんですが、
いつも激混みらしく並んでまでの時間なかったみたい。
もうめっちゃ美味しかった
ほろほろって口溶けがいいのに、
パサパサしてなくて
いつのまにか口の中でしっとりして
でも重たいパウンドケーキじゃなくて
軽いんです！
だからおかわりしちゃう
賞味期限も１週間近くあるのに
どんどん無くなるのがさみしい…
今日も次男が寝てる隙に
こっそりいただきます
後まだ食べられてないリストのやつで、
お願いしてるもの…それは、
新宿３丁目の
追分だんご！
これも食べてみたくて。
まだ叶ってないのですー
いつか絶対食べたい